مراقب وعده های غذایی باشید – از چاقی جلوگیری کنید
شیوع چاقی در کودکان بسیار زیاد است. بر اساس مطالعه ای که توسط موسسه تغذیه یونان انجام شده است، از هر 3 کودک یک نفر اضافه وزن دارد و از هر 5 کودک یک نفر چاق است. اثرات افزایش وزن بر سلامت جسمی و روانی کودک و متعاقباً بزرگسالان بسیار جدی است.
یکی از دلایل اصلی چاقی مقدار وعده های غذایی است که تمایل به افزایش دارد. کودک باید تمام انواع غذاهای مصرفی بزرگسالان را مصرف کند. تنوع شرط لازم برای دریافت کافی تمام مواد مغذی لازم برای رشد و شکل گیری مناسب است. با این حال، مقدار آنها متفاوت و به طور قابل توجهی کوچکتر است. بسیاری از والدین وعده های بزرگسالان را برای کودکان سرو می کنند و خوشحال هم می شوند که بشقاب آنها خالی شود.
تعریف سهم برای کودک
اندازه مناسب برای یک کودک 2 تا 3 ساله تقریباً نیمی از اندازه سهم یک بزرگسال است. در جدیدترین دستورالعمل‌های غذایی، یک قانون راهنمایی کلی – که ممکن است خیلی دقیق نباشد، اما می‌تواند اندازه تقریبی سهم را نشان دهد – این است که سهم کودک از نظر حجم برابر با کف دست کودک تعریف می‌شود. بنابراین، اگر یک وعده غذایی حاوی 1 سهم گوشت، 2 سهم سبزیجات و 1 سهم نان باشد، به راحتی می توان آنها را اندازه گرفت. به عنوان مثال، یک تکه نان برای کودکان تقریباً نصف برش برای بزرگسالان است.
غذاهای مورد نیاز کودکان
اکثر کودکان 2 تا 3 ساله نیاز به دریافت 1000 تا 1200 کالری در روز دارند. این باید به درستی در روز تخصیص داده شود تا کودک تمام مواد مغذی درشت و ریزمغذی مورد نیاز خود را دریافت کند.
گروه غلات: 4-3 وعده در روز – یعنی: 1-2 برش نان برای کودکان، ½ فنجان برنج پخته و ½ – 1 فنجان غلات. توصیه می شود حداقل نیمی از غذاهای گفته شده غلات سبوس دار باشد.
گروه سبزیجات: 1-1 ½ فنجان سبزیجات خام یا پخته. به کودکان اجازه دهید سبزیجاتی را که دوست دارند انتخاب کنند. سعی کنید آنها را به شکل هایی برش دهید که ممکن است توجه آنها را جلب کند.
گروه میوه ها: 1-2 میوه در روز حداقل مقدار مورد نیاز است. علاوه بر این، به غیر از اینها، می توانید آب میوه طبیعی را نیز به آنها بدهید، اما نه بیشتر از 150 میلی لیتر.
گروه محصولات لبنی: 2 تا 2 ½ فنجان شیر، در طول روز تقسیم شود. برای سنین خاص فقط شیر پرچرب توصیه می شود.
گروه گوشت و حبوبات: 2 تا 3 وعده کوچک در روز. یک قسمت را می توان با: 1 تخم مرغ، 30 گرم گوشت، مرغ یا ماهی یا ½ فنجان حبوبات پخته پوشاند.
گروه چربی ها: در یونان روغن زیتون توصیه می شود. 3 قاشق چایخوری در روز کافی است تا در نظر گرفته می شود.
با تنقلات و دسرها چه کنیم؟
میان وعده برای کودکان بین وعده های غذایی ضروری است. معده کودکان نسبتاً کوچک است و اغلب نمی توانند وعده های غذایی بزرگ را تحمل کند. بنابراین، تنقلات برای تکمیل نیازهای آنها مفید است. دسرها مطمئناً مطلوب هستند. با این حال، مطمئن شوید که آنها هر روز در دسترس نیست. انتخاب های سالمی داشته باشید و مقادیر کم ارائه دهید.
مشاوره
اطلاعات تغذیه ای و توصیه های مربوط به رژیم غذایی شیرخوار-نوپا به راهنمایی کلی برای این گروه سنی اشاره دارد. زمانی که هر کودک می تواند با غذاهای جامد آشنا شود یا بیشتر به رژیم غذایی آن اضافه شود، برای هر فرد متفاوت است توصیه می کنیم در مورد نیازهای تغذیه ای خاص کودک خود از پزشک اطفال خود مشاوره بگیرید.
