سوپ مرغ خامه ای با تخم مرغ و لیمو
بسیاری این غذا را “درمان کننده همه چیز” می نامند، یا به این دلیل که در زمان بیماری آن را می خوردند یا به این دلیل که واقعاً احساس بهتری در آنها ایجاد می کرد. این یک وعده غذایی کامل است که می تواند به تغذیه بدن کمک کند بدون اینکه معده را ناراحت کند زیرا به راحتی هضم می شود. با خرد کردن سبزیجات و مرغ، کودکان یاد می گیرند که لقمه های کوچک و نرم را بجوند، بدون اینکه خطر خفگی ایجاد کند.
مواد لازم
مرغ کامل 1 عدد
2 عدد پیاز
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
2 عدد سیب زمینی
2 عدد کدو سبز
2 ساقه کرفس
2 عدد زرده تخم مرغ
½ فنجان برنج
½ فنجان آب لیمو
نمک و فلفل
آماده سازی
مرغ را بشویید و با آب و پیاز کافی بجوشانید تا نرم شود. سپس آن را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید خنک شود.
سبزیجات را پوست گرفته و ریز خرد کنید و در آب گوشت بپزید تا نرم شوند. در صورت لزوم کمی آب داغ اضافه کنید.
برنج، ادویه و روغن را اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا نرم شود.
زرده تخم مرغ را با آبلیمو هم بزنید و کمی آب گوشت را اضافه کنید و مدام هم بزنید.
در آخر مخلوط را به سوپ اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد تا تخم مرغ ها پخته شوند.
یک بشقاب با آب گوشت، سبزیجات و مرغ خرد شده آماده کنید.
مشاوره
اطلاعات تغذیه ای و توصیه های مربوط به رژیم غذایی شیرخوار-نوپا به راهنمایی کلی برای این گروه سنی اشاره دارد. زمانی که هر کودک می تواند با غذاهای جامد آشنا شود یا بیشتر به رژیم غذایی آن اضافه شود، برای هر فرد متفاوت است توصیه می کنیم در مورد نیازهای تغذیه ای خاص کودک خود از پزشک اطفال خود مشاوره بگیرید.
